潍科要闻
为倡导绿色环保和文明就餐，我院自8月下旬深入开展 “倡导节约，文明用餐”为主题的文明餐桌行动以来，学院高度重视，成立了以学院院长为组长，相关处室负责人为成员的组织机构，制订了详尽可行的实施方案，全院2万多师生积极参与，营造了良好的校园餐饮文化。
校园餐饮新理念。高校食堂浪费现象普遍存在，为此学院膳食处高度重视，深入剖析原因：学院餐厅学院统一管理，尽可能让利学生，饭菜价格较低，一顿饭花不了几块钱；现代大学生多为独生子女，条件相对优越，花销又来自父母，缺乏节约意识，除个别省吃俭用的贫困生外很多学生有浪费现象。针对这一现状，学院通过召开主题班会正面教育，张贴宣传海报、宣传标语，学院广播、校报通讯等广泛宣传，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”、“珍惜粮食，远离浪费”、“文明就餐，礼貌谦让”等口号在校园随处可见，抓住了学生思想，就堵住了铺张浪费的根源；学院餐厅也积极响应号召，取消了一次性方便筷、塑料袋，拒绝现金交易，全部使用校园一卡通，整个餐厅更加卫生，更加环保。通过一系列的措施，让倡导节约，文明就餐的观念深入人心。
学生参与餐厅管理监督和服务。为促进学院餐厅工作的进一步细化，真正做到服务学生、贴近学生，学院研究决定选聘学生餐厅经理，直接参与餐厅的管理与监督。学院膳食处、学生处挑选了8名能力强、富有责任心的学生会干部担任学生餐厅经理，利用课余时间参与管理与监督。他们在餐厅查看原材料及价格，了解学院餐厅统一供货的安全性与优越性；在饭菜加工过程中，监督消洗、切配、制作过程，让学生吃的安心；饭菜销售时，拒绝食堂变质剩饭菜继续售卖，同时监督学生文明就餐，节约就餐，让学生吃的舒心。通过学生餐厅经理的参与，为学生提供了服务，帮助新生解答校园一卡通的使用方法及注意事项，指导学生校园卡挂失的程序。每周末膳食处、学生处、餐厅经理召开联席会议，总结上周餐厅的管理和服务中的不足，在以后的工作中强化责任意识，落实操作流程，规范岗位服务标准，不断提高服务质量。
控制成本，降低饭菜价格。学院餐厅秉承服务师生的宗旨，由学院统一管理，杜绝承包或变相承包；统一采购，通过公开招投标确定供货商，所有供货商均为有资质的法人，确保了原材料的安全性；实行财务统一核算，控制饭菜成本，减低饭菜价格，尽可能让利于学生。学院餐厅提供100多个勤工助学岗位，尽力帮助家庭困难学生。同时保证每个餐厅每顿饭都有四种以上0.8——1.5元的菜，早餐有免费粥、免费小咸菜，照顾到不同层次学生的就餐需求。
